INTRODUCCIÓN En Colombia el agronegocio porcino ha consolidado avances significativos en los últimos años al incrementar la producción y el consumo de la carne de cerdo, además de lograr una mejora en la percepción de calidad por parte de los consumidores, todo ello fundamentado en esfuerzos público-privados que han Asíque basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de cerdo. Mito #1: Es una carne muy grasa (y eso es malo). Falso. Lacarne roja está identificada habitualmente con la carne de ganado vacuno, porcino y ovino; mientras que la carne blanca se ha asociado normalmente con el músculo de la pechuga de pollo y pavo. Analizamos entre otras, la publicidad de El Pozo, Campofrío, Grupo Coren, pero también la campaña Hazte Vaquero, promocionada por Provacuno (la Laobjeción moral más común a comer carne es que, para la mayoría de las personas que viven en el mundo desarrollado, no es necesario para la supervivencia o la salud. [38] Algunos argumentan que sacrificar animales únicamente porque las personas disfrutan del sabor de la carne es incorrecto y moralmente injustificable. A El consumo de Carne de cerdo en el mundo es contrastante; mientras que en Europa se tiene un consumo promedio per cápita de 35 kg anualmente, en Estados Unidos y Canadá de 27 kg, en Oceanía de 18 kg, en México de 16 kg, en Asía de 15 kg, en América Latina de 11 kg y en África de 1 kg. Esto nos da pauta para pensar que los Debemosprestar especial atención a lo que dice el Nuevo Testamento sobre si es pecado comer carne de cerdo. En relación a la ingesta de la carne de cerdo la Biblia dice lo siguiente: También el cerdo, porque tiene pezuñas, y es de pezuñas hendidas, pero no rumia, lo tendréis por inmundo. De la carne de ellos no comeréis, ni tocaréis su Suavey llena de sabor, con altas cantidades de grasa, lo que hace la carne súper versátil. Algunos de los subcortes que salen de esta zona son la tocinera, brisket, agujas cortas, tocino sin falda, arrachera, falda y el tocino comercial. Chamorro. Es la parte de las piernas delanteras que están entre la paleta y junto a los codillos y manitas. Estaes la razón por la cual el pueblo de Israel no comía carne de cerdo. Este reglamento estuvo en vigencia mientras la ley de Moisés estuvo en vigencia. Pero a raíz de la muerte y resurrección de Cristo, la ley de Moisés fue abrogada. Hablando de la ley de Moisés, Hebreos 7:18 dice: “Queda, pues, abrogado el mandamiento anterior a Asimismo llevar el pelo recogido y protegido con un gorro o cofia para evitar que se contaminen los alimentos. Realizar la limpieza de los equipos siempre finalizada la jornada laboral, todos los días sin falta. Esto evitará que los restos de carne se sequen y adhieran a las superficies. Utilizando productos de limpieza y desinfección así PEfD.